Καλωσήρθατε
στην Ταβέρνα του Καπλάνη

Η λατρεμένη χορτόπιτα της κυρίας Στέλλας, με παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο και γέμιση από χόρτα και μυρωδικά της εποχής, φέτα και αγνό παρθένο ελαιόλαδο από τους ελαιώνες της ευρύτερης περιοχής, είναι μια από τις σπεσιαλιτέ μας μιας και αποτελεί επιλογή και όσων αποφεύγουν την κατανάλωση κρέατος.

Οι λαχανοντολμάδες της γιαγιάς ή "σαρμάδες" κατά της τοπική ντοπιολαλιά, είναι άλλη μια παραδοσιακή συνταγή που μετράει 40 χρόνια στο κατάστημά μας, όπου όλα τα υλικά διαλέγονται ένα προς ένα πρίν φτάσουν στο τραπέζι σας! Τα αμπελόφυλλα συλλέγονται από τους δικούς μας αμπελώνες όπως επίσης τα λάχανα και οι ανθοί κολοκυθιού από τα δικά μας μποστάνια κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Είναι ίσως το πιο δημοφιλές πιάτο του καταστήματος! Το λαχταριστό και ζουμερό μπιφτέκι του κύριου Παναγιώτη, που μπορείτε να το απολαύσετε είτε γεμιστό με τυρί, είτε σκέτο, συνοδεύεται από πατάτες τηγανίτες και σαλάτα ντομάτας ελαφρώς πικάντικη.